Stages de perfectionnement :

30. Crèmes glacées, réalisation des mix, glaçage des mix, de crèmes glacées, glaces et sorbets  (DCG30)
Du 26 au 30/01/2009 (S5) - ENILB  BIO Poligny - Durée : 4 jours
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31. Crèmes glacées et  sorbets  (DCG31)
Du 05 au 09/10/2009 (S41) - ENILIA - ENSMIC à  Surgères - Durée : 4 jours
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