Stages d'initiation :
38. Initiation à l'analyse sensorielle (DHQ38)
Du 29/11 au 01/12/2010 (S48) - ENIL Aurillac - Durée : 2 jours
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STAGES DE PERFECTIONNEMENT :
39. Technique d'audit appliquée à la sécurité des aliments (DHQ39)
Du 4/02/2010 (S5) - ENIL Poligny - Durée : 1 jour
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40. Analyse sensorielle et choix des méthodes pertinentes adaptées aux questions posées (DHQ40)
Du 11 au 12/03/2010 (S10) - ACTILAIT - MAISONS DU GOUT - Bourg/Bresse
OU du 16 au 17/09/2010 (S37) - ACTILAIT - MAISONS DU GOUT - Rennes -
Durée : 2 jours
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41. Mise en place d'un jury de dégustation en interne (DHQ41)
Le 25/03/2010 (S12) - ACTILAIT - MAISONS DU GOUT - Bourg/Bresse
OU Le 14/10/2010 (S41) - ACTILAIT - MAISONS DU GOUT - Rennes -
Durée : 1 jour
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42. Comment évaluer et analyser les performances d'un jury de dégustateurs qualifiés ou experts (DHQ42)
Le 26/03/2010 (S12) - ACTILAIT - MAISONS DU GOUT - Bourg/Bresse
OU Le 15/10/2010 (S41) - ACTILAIT - MAISONS DU GOUT - Rennes -
Durée : 1 jour
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43. Réaliser une étude HACCP conforme aux exigences de la norme ISO 22000 (DHQ43)
Le 24 mars 2010 (S12) - ACTILAIT BOURG-EN-BRESSE - Durée : 1 jour
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44. LA "BOITE A OUTILS" du qualiticien appliquée à la sécurité des aliments (DHQ44)
Du 30 au 31/03/2010 (S13) - ENIL POLIGNY - Durée : 2 jours
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45. PRATIQUE DE L'AUDIT INTERNE (DHQ45)
Du 08 au 09/06/2010 (S23) - ACTILAIT - Bourg en Bresse - Durée : 2 jours
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46. Les référentiels de sécurité alimentaire (IFS, BRC et ISO 22000) (DHQ46)
Du 24 au 25/06/2010 (S25) - ENILLa Roche/Foron - Durée : 2 jours
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47. Analyse sensorielle des produits laitiers (DHQ47)
Du 21 au 23/09/2010 (S38) - ENIL La Roche/Foron - Durée : 3 jours
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48. HACCP : Mise en pratique (DQH48)
Du 7 au 10/12/2010 (S49) - ENIL Mamirolle - Durée : 3 jours
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49. Paquet hygiène, gestion au quotidien dans une fromagerie au lait cru (DHQ49)
Du 14 au 15/12/2010 (S50) - ENIL La Roche/Foron - Durée : 2 jours
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